千年茶葉歷久彌香，茶人精神永續(xù)人間。
隨著“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功，茶葉這一片小小的葉子再一次迎來(lái)了高光時(shí)刻。一如“現(xiàn)代茶圣”吳覺(jué)農(nóng)說(shuō)的那句“中國(guó)茶業(yè)如睡獅一般,一朝醒來(lái),決不會(huì)長(zhǎng)落人后,愿大家努力罷!”的預(yù)言，鼓舞著世世代代的茶人，春風(fēng)化雨、勇敢精進(jìn)，中國(guó)茶得以頻頻驚艷世界。
吳覺(jué)農(nóng)老先生為當(dāng)代茶人樹(shù)立了永久的精神豐碑，帶著對(duì)吳覺(jué)農(nóng)老先生的敬仰之情，茗邊踏上了朝圣之旅，以追尋吳覺(jué)農(nóng)老先生在家鄉(xiāng)上虞的足跡。
此行吳覺(jué)農(nóng)紀(jì)念館是必到之處，它坐落于韻味悠長(zhǎng)的豐惠古街，這里是吳覺(jué)農(nóng)老先生的故鄉(xiāng)，是其“茶學(xué)思想”孕育之地。從“先生其人，功標(biāo)青史”，到“農(nóng)學(xué)宗師，茶界泰斗”，“以身許茶，赤心報(bào)國(guó)”，再到“茶香赤子，情系桑梓”和“三茶統(tǒng)籌，上虞實(shí)踐”，占地面積近130平方米的紀(jì)念館古樸雅致，陳列著詳實(shí)的資料圖片，館內(nèi)回望和致敬了吳覺(jué)農(nóng)老先生畢生事茶的光輝歷程，見(jiàn)證了吳覺(jué)農(nóng)老先生作為現(xiàn)代茶業(yè)開(kāi)創(chuàng)者和奠基人的生平事跡。
品牌煥新加速產(chǎn)業(yè)升級(jí)
在這里，我們?nèi)缂s采訪了上虞區(qū)茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師陳丹，她表示，2023年是上虞區(qū)啟用區(qū)域公用品牌“上虞翠茗”的第一年，今年上虞茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)局情況良好，企業(yè)積極性較高，銷售額也較往年明顯提高，帶動(dòng)全區(qū)名茶產(chǎn)銷“兩旺”。這一年來(lái)，上虞進(jìn)行了平鋪式的宣傳，在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)了一系列推介活動(dòng)，取得了一定的成效，上虞茶葉的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力也在不斷提升。
陳丹告訴我們，品牌的打造需要調(diào)動(dòng)企業(yè)與茶農(nóng)的積極性，也需要跳出“茶葉做茶葉”，順應(yīng)新時(shí)代發(fā)展要求，以跨界融合的思維進(jìn)行發(fā)力和深耕。如今，上虞區(qū)實(shí)施品牌使用準(zhǔn)入制，與加盟企業(yè)簽訂承諾書(shū)，實(shí)行授權(quán)使用，確保品牌健康發(fā)展，積極引導(dǎo)茶企、合作社加盟共同參與品牌建設(shè)，抱團(tuán)發(fā)展，形成合力，實(shí)現(xiàn)合作共贏。現(xiàn)基本構(gòu)建了1個(gè)中心、16家核心加盟企業(yè)和多家品牌經(jīng)銷店組成的“1+16+N”的茶葉產(chǎn)銷體系。
上虞區(qū)自全面啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)以來(lái)，通過(guò)提檔升級(jí)品牌、嚴(yán)格把控質(zhì)量、創(chuàng)新豐富品類等舉措，按照“六統(tǒng)一”模式科學(xué)管理，即統(tǒng)一的商標(biāo)使用、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、指導(dǎo)價(jià)格、品牌宣傳管理模式，持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，積極構(gòu)建現(xiàn)代化茶葉體系，產(chǎn)業(yè)綜合效益逐年提升。
近年來(lái)，上虞區(qū)深入貫徹“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，始終堅(jiān)持在傳承中創(chuàng)新，圍繞打造“名品、名牌、名氣”的目標(biāo)，持續(xù)加大投入，整合優(yōu)勢(shì)資源，進(jìn)一步擦亮“上虞翠茗”品牌，深入實(shí)施生態(tài)化、品牌化、融合化戰(zhàn)略，以品牌建設(shè)為抓手，努力構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技三“茶”統(tǒng)籌和三“產(chǎn)”融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系，打造高附加值、高品質(zhì)、高融合的青春茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)上虞茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
未來(lái)，上虞將更深度挖掘文化資源，講好茶圣故事，培植產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，推進(jìn)文旅融合，以鑄造“上虞翠茗”品牌的靈魂。在茶葉公用品牌建設(shè)與規(guī)劃、茶園基地提升等方面深化與上級(jí)科研院校合作，加快茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)。堅(jiān)持科技支撐的引領(lǐng)作用，常規(guī)的名茶企業(yè)探索向茶葉深加工企業(yè)發(fā)展，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。
內(nèi)核加持堅(jiān)定文化自信
上虞南部多丘陵，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫暖濕潤(rùn)，歷來(lái)是優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)，種茶歷史達(dá)數(shù)千年。如果說(shuō)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化積淀是發(fā)展基石，那么“當(dāng)代茶圣”吳覺(jué)農(nóng)則是內(nèi)核加持。
吳覺(jué)農(nóng)老先生一生心系家鄉(xiāng)，曾多次回到故鄉(xiāng)，20世紀(jì)20年代初嶺南泰岳寺茶場(chǎng)的創(chuàng)辦，第一次拉開(kāi)了上虞大面積集中種植茶葉的帷幕;30年代蒿壩茶場(chǎng)的創(chuàng)立，更使上虞成為浙東的重要茶葉產(chǎn)地，奠定了技術(shù)和品種等多方面的基礎(chǔ);30年代在三界浙江茶葉改良場(chǎng)舉辦的茶業(yè)培訓(xùn)班等，不僅為上虞，也為浙東、為浙江全省及至上海等地，推送了一大批優(yōu)秀的茶人和振興華茶的骨干，為中國(guó)茶業(yè)開(kāi)辟了廣闊的道路。
上虞茶業(yè)因吳覺(jué)農(nóng)而輝煌，如今的上虞茶人在吳覺(jué)農(nóng)老先生的精神引領(lǐng)下，在改良、精研、推廣上虞茶的路上也從未停止腳步，推動(dòng)了上虞茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與變革。近年來(lái)，上虞區(qū)強(qiáng)化科技賦能，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，加強(qiáng)與中科院、浙江大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院校的合作力度，提升上虞翠茗茶“三攤?cè)嫒础钡木胖铺厣庸すに?，指?dǎo)5條自動(dòng)化流水線生產(chǎn)，修訂發(fā)布兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)施茶樹(shù)良種工程，提升茶葉生產(chǎn)基地，累計(jì)提升改造茶園面積3000余畝，創(chuàng)建省級(jí)生態(tài)茶園3個(gè)。
從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，上虞就把實(shí)施名牌戰(zhàn)略作為發(fā)揚(yáng)吳覺(jué)農(nóng)茶人精神、振興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手，高舉“當(dāng)代茶圣”這一旗幟，是推動(dòng)上虞茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的制勝法寶。弘揚(yáng)茶文化，發(fā)揚(yáng)茶人精神，助推鄉(xiāng)村振興、共同富裕，是上虞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向與目標(biāo)，也是持續(xù)健康發(fā)展的源源動(dòng)力。
上虞作為傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)，主要以生產(chǎn)名茶為主，且只采一季春茶，深諳吳覺(jué)農(nóng)老先生提出的“質(zhì)量要重于數(shù)量”的教誨。上虞現(xiàn)有茶園面積4.5萬(wàn)畝，茶葉企業(yè)近百家，擁有茶葉省級(jí)名牌2只、著名商標(biāo)8只，是國(guó)家級(jí)無(wú)公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、浙江省茶樹(shù)無(wú)性系良種先進(jìn)區(qū)。縱觀上虞茶的整個(gè)發(fā)展路徑，篳路藍(lán)縷，繼往開(kāi)來(lái)，如今，文化鑄魂，品牌賦能，道路自信，其品牌管理和營(yíng)銷模式正向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，向高質(zhì)量、品質(zhì)化發(fā)展邁進(jìn)。此次采風(fēng)之行，茗邊還實(shí)地走訪了上虞茶場(chǎng)、泰岳寺、峰山道場(chǎng)等吳覺(jué)農(nóng)老先生在上虞的足跡，以及紹興市虞舜茶業(yè)有限公司、紹興龍浦仙毫茶業(yè)有限公司、紹興市天香茶葉有限公司、紹興市上虞東園茶業(yè)有限公司等上虞代表性茶企，一睹上虞茶產(chǎn)業(yè)的輝煌歷史與現(xiàn)代風(fēng)貌，將在本刊陸續(xù)報(bào)道。
來(lái)源：茗邊
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